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华夏宾馆葫芦八宝鸭--相传乾隆皇帝下江南，到松花江微服观看民间彩船会。他吃了一位船家老妇为他做得“糯米鸭子”。味道好极遂带回宫中防制。列入《宫廷典故菜集成》。取名“八宝鸭”。后宫廷御厨房为呈吉祥，将其做成葫芦状，由此“葫芦八宝鸭”而驰名天之下，流传至今。
现代人更注重营养价值，去骨、放入干贝、香菇、板栗、鸭脯肉、花生、青豆、米仁等。即是美味佳肴，又是滋阴益气，养气补胃之理想佳品。“葫芦八宝鸭”，名实和谐统一，是上海特色食品中永不退色的一颗瑰宝。
上海华夏宾馆葫芦八宝鸭提货地点
漕宝路38号华夏家宴门市部提取
