仿膳简介

　　清康熙、乾隆年间，物富民丰，烹调艺术和美食鉴赏得到了空前的发展。宫廷御膳房的菜肴，南北荟萃，集海内名菜之大成。原御膳房当差赵仁斋和其子赵炳南，约御膳房厨师孙绍然、王玉山、赵永寿等6人，仿照宫廷御点，办起仿膳茶庄。1955年，仿膳改为国营，又请回老师傅，传徒授技。1959年，仿膳迁到漪澜堂道宁斋内专营宫廷菜肴。十一届三中全会后，仿膳饭庄重整旗鼓，在原有的基础上，再创新菜肴七八百种。溥杰先生为5个宴会厅书写了匾额：“飞觞”、“清漪”、“醉月”、“烟岚”、“芙蓉”。仿膳饭庄历年来得到国家领导人和国内外宾客的赞赏，名扬海内外。

仿膳月饼--大锦月

规格：100g*3 80g*8 纯白莲蛋黄、奶黄椰丝、松仁豆沙纯红莲蛋黄×2、瓜仁麻蓉、栗子莲蓉、南瓜蓉、广式咸伍仁、玉米瓜蓉、陈皮豆蓉

仿膳月饼--福禄寿禧

规格：80g*9 口味：白莲蛋黄、红莲蛋黄、咖啡果仁、草莓蓉、绿茶蓉、奶皇椰丝蓉、奶皇五仁、咖哩牛肉、松仁豆沙